patlıcan

Havuçlu keki aratmayacak kokuda ve lezzette bir kek.Balkabağı püresi harika bir doku veriyor ve yumuşacık bir kekiniz oluyor. Püreyi nasıl yapacağım derseniz, tıklayın lütfen…

Malzemeler;

• 3 tane yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı balkabağı püresi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Yapılışı;

1. Şekeri ve yumurtaları mikserde en az 5 dakika çırpın.
2. Sıvıyağı ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip çok az çırpın.
4. En son balkabağı püresini, cavizi ve baharatları katıp son kez çırpın.
5. Harcı yağladığınız kek kalıbına dökün ve 175 dreceli önceden ısınmış fırında pişirin.
6. Soğuyunca kalıbından çıkartın, pudra şekeri serpip servis edin.