uzun zamandır denenmeyi bekleyen bir tarifti. mevsimi geçmeden, hazır şeftali de varken yapayım dedim. çokta iyi demişim doğrusu, harika bir kek oldu…
MALZEMELER:
- 3 yumurta
- 6 yemek kaşığı sıvıyağ
- 9 yemek kaşığı süt
- 12 yemek kaşığı toz şeker
- 15 yemek kaşığı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu (3 kaşık kullandım)
- yarım limonun suyu
- 2 tane orta boy şeftali
MALZEMELER:
- şeker ve yumurtalar 5 dakika çırpılır.
- yağ ve limon suyu eklenerek bir kere daha çırpılır.
- süt ilave edilerek yine çırpılır.
- un ve kabartma tozu beraber elenerek katılır ve tahta kaşıkla hamura karıştırılır.
- yuvarlak 24 cmlik kalıp tabanına yağlı kağıt koyularak yağlanır. hamur boşaltılır.
- dilimlere ayrılan şeftali hamurun üzerine hafif bastırılarak yerleştirilir.
- önceden ısıtılmış orta ısılı fırında pişirilir.
- pudra şekeri serpilerek servis edilir.
tarif: gönül candaş