ELMALI TEPETAKLAK KEK & denemeler…

Hafta sonu yapılıp hemen tüketilen bir kek oldu. Hanenin tarihinde bu kadar sevilip üç günde üç defa pişen bir yiyecek olmamıştı! Bunun haricinde üç deneme daha yaptım, onlarda başarılıydı. Hafta sonuna kadar hepsini yazmaya çalışacağım.

Malzemeler:

   Tabanı İçin;

  • 3 tane sert elma
  • 2-3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım limonun suyu

Hamuru İçin;

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3/4 su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı badem unu (bademi rondoda iyice çekin)
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  1. Elmaları soyun ve ince dilimleyip limon suyuyla iyice karıştırın.
  2. Tereyağını 22-24 cm’lik kelepçeli kek kalıbına koyun, mikrodalgada yada ocakta yağı eritin ve fırçayla yağdan kalıbın kenarlarına da sürün.
  3. Kalıbın tabanını tamamen örtecek şekilde şeker serpin ve elmaları tabana dizin.
  4. Yumurta ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
  5. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edin, son kez çırpın.
  6. Hamuru dikkatlice elmaların üzerine dökün, üzerini düzeltin.
  7. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 45-50 dakika pişirin.
  8. Fırından alıp 10 dakika soğutun, kelepçeyi çıkartıp keki bir tabağa ters çevirin, kalıbın tabanını da dikkatlice çıkartıp keki 2 saat dinledirin, dilimleyip servis edin. Tabi bizde asla 2 saat beklemedi:)

Yayımlandı

kategorisi

, , ,

yazarı:

Etiketler:

Yorumlar

“ELMALI TEPETAKLAK KEK & denemeler…” için 22 yanıt

  1. Ebru avatarı

    Hımm keke nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

  2. ozguluntarifleri avatarı

    Hepside muthis nefis gorunuyor Secilcim ellerine saglik.
    sevgiler ve selamlar.

  3. sevda avatarı
    sevda

    ellerinize sağlık seçil hanım
    canım kek çekti 🙂

  4. Şükran Ünal avatarı

    canım bu ne hız maşallah. valla yapmaya yapmışsın ama yiyenler dikkat etmeli .can boğazdan gelir deseler de dr. osman müftüoğlunun dediği gibi can boğazdan gitmesin aman..eline sağlık tarifleri not edeceğim zira nefis görünüyorlar..sevgiyle kal.

    1. yeşilkivi avatarı

      Şükran hanım, ne güzel sizi buralarda görmek 🙂

      Denge tutturunca can boğazdan gelir, merak etmeyin.

  5. zeymurancafe avatarı

    hepsı bırbırınden guzel gorunuyor ellerıne sağlık

  6. Cigdem Karal avatarı

    Bunun şeftalilisini yapmıştım.
    Ihmmm eline sağlık.

    3 günde 3 kek. Rekorrr.

    Şaşırmış anne Çiğdem

  7. amine avatarı
    amine

    Ayni gun 2 tane birden pisirdim. Cok lezzetli insani kesmeyen Bir tadi var.. tarif icin cok sagolun. 🙂

  8. ayşe avatarı
    ayşe

    yenı tarıfler ıstıyorum:)

    1. yeşilkivi avatarı

      Ayşe, bende! keşke deneyecek vakit olsa…

  9. InceBelliSaziye avatarı

    Sekerpare mi ucuncu resimde duran, gorunusu mukemmel…

  10. elif avatarı
    elif

    merhaba arkadaşlar bu keki normal tepside yapsak olurmu? deneyen varmı?

  11. saliha avatarı
    saliha

    Denedim ve gerçekten güzeldi.Trif için teşekkürler.

  12. melike avatarı
    melike

    Bende elimde kalan elmalı kurabiye harcını değerlendirmek için yapmıştım,mükemmel oldu. Gerçekten çok hafif ve çok lezzetli bir tarif. Paylaşımınız için çok teşekkürler..

  13. Büşra avatarı
    Büşra

    Denedim ve gercekten süper bir tat elde etim.sayenizde sizi ve sitenizi cok seviyorum tariflerinizi yaparken hic cekinmiyorum guzel olucagini biliyorum 🙂

  14. S. Merve avatarı
    S. Merve

    Ozellikle elmali bir tarif denemek istiyordum ve bunda karar kildim.Ben sadece badem unu olmadigi icin eklemedim ama tarcin olmazsa olmaz diye dusunuyorum onu kattim elmali harca 30 dk. pisirdim.Elmalar kaliba yapisir mi diye korkmustum ama gayet rahat cikarttim.:) Cayin yanina, pratik cok leziz bir tarif.
    Gercekten kilo almasak bende bir cok kez pisirebilirim. 🙂

  15. Hande avatarı
    Hande

    Merhabalar keki denemek uzun zamandır aklımdaydı ve denedim cook güzel oldu acaba yoğurt yerine aynı miktarda süt koysak bir değişiklik olurmu..böyle güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler takipteyim…

    1. yeşilkivi avatarı

      Hande hanım deneyip beğenmenize sevindim. Sütle kek daha yumuşak dokulu olur ama çok hayati bir değişiklikte olmaz. Süt kullanabilirsiniz ama unu bir kaşık daha fazla kullanın.

  16. elsun avatarı
    elsun

    özür diiyorum tarifi açtığımda şimdi oldu yorum bölümü de altında açıldı kusura bakmayın

  17. elsun avatarı
    elsun

    bu u tepetaklak değil de normal yolla yapsak nasıl olur

    1. yeşilkivi avatarı

      Elsun özelliği tepetaklak olması. Tarif aynen uygulandığında başarılı olur.

  18. Lale avatarı
    Lale

    Ben bu keki en az 50 kere yapmisimdir..Sonuc mukemmel..Koreli arkadaslarim cok seviyor..Allah razi olsun Secil hanim!♡♡

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir