Elmalı lezzetlerle aranız iyiyse bu tatlıyı da seversiniz mutlaka. Hafif, ve yoğun elma tadı hoş. Tatlıyı yazında yapmak istediğim için elmaları şekerle pişirip dondurucuya kaldırdım. Bakalım nasıl bir sonuç olacak.
Malzemeler:
Tabanı İçin;
- 1 kg elma
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 limonun suyu
- yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Muhallebisi İçin;
- 750 ml süt
- 3/4 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
Üzerine;
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz (yağsız tavada 2-3 dakika kavurun, ılıtın)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Ayrıca; 3 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
Yapılışı:
- Elmaları soyun, rendeleyin, limon suyu ve şekerle beraber suyunu çekene kadar pişirin. Yarım çay bardağı su ile nişastayı karıştırın ve suyunu çeken elmalı harca katın, 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Cam, orta boy bir tepsinin tabanına 3 yemek kaşığı hindistancevizi rendesini serpin, elmalı harcı tepsiye yayıp üzerini düzeltin.
- Yağ, hindistancevizi rendesi ve vanilya hariç muhallebi malzemelerini karıştırın, iyice koyulaşana kadar karıştırarak pişirin, diğer malzemeleri de ekleyerek mikserde 3-4 dakika çırpın.
- Elmalı harcın üzerine muhallebiyi dökün.
- Ceviz ve tarçını karıştırın, muhallebinin üzerine serpip tatlıyı buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edin.
Hımm nefis bi rtatlı olmuş. Muhallebili elma püresi ile çok lezzetli oluyor. Ellerine sağlık:)
muhallebinin içerisindeki un ölçüsünü daha net verebilirmisiniz lütfen
Bardağın dörtte üçünü kullanıyoruz, daha da açık olsun derseniz bir bardak unu göz kararı 4 eşit parçaya bölün ve 3 parçasını kullanın.
teşekkürler
seçil hanım ben buna benzer cupta yapmıştım,tepside yapmadım acaba düzgün dilimler halinde kesilecek kıvamda oldumu?birde kaç cmlik kalıp bu?sevgiler…
Gülşah hanım, dilimleyebilmek için elmanın içine nişasta katıyoruz, 20×30 cm’lik tepsi kullandım.
mmm harika bir lezzet olmuş.ellerine sağlık
sevgiler….
ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR DAHA ÖNCEDEN KREMALI SÜTLAÇINIZI YAPMIŞTIM ELİNİZE SAĞLIK
Sütlü tatlılara her zaman bayılmışımdır…Elma ile birleşince nefiss bir tatlı olmuş…Ellerine sağlık arkadaşım…
Sevgiler…
tariflerinizi gercekten beyeniyorum. bu tarifinizide denedim cok guzel oldu. tarifleriniz icin tesekkurler.
bişey sorucam tarifte bir kilo elma diyor.çok değilmi?4 elma tamam dicemde bence fazla.denemek isterim tarifi.ama elmaları azaltarak:)
Yasemin, elmayı azaltırsanız taban ince olur ve rahat kalkmaz, bilginiz olsun. 4 iri elma zaten 1 kg yapar ayrıca.
Gerçekten harika birtarif.Çok hafif bir tatlı. İşyerime yapıp götürdüm. Arkadaşlarım çok beğendi.SİTENİZDEKİ BU TARİF İÇİN TEŞEKKÜR EİYORUM.
Dün akşam denedim… Tarifte yazan şekliyle birebir yaptım SÜPER oldu..
Şimdi başka tariflerinize bakıcam 🙂
meeslee, beğenmenize sevindim 🙂
seçil hanım bu tarifinizide yaptım misafirlerim bayıldı ve içindekinin elma olduğuna inanamadılar.tarif için çok teşekkür ederim.
tek kelime ile muhteşem oldu.
harika bir tatlıydı.arkadaşım sayesinde sayfanızı yeni keşfettim.emeklerinize sağlık.çok beğendim.
Elmalarin cinsi nedir.Yesilelmadan olurmu.
Nilgum hanım ben kırmızı elma kullandım. Tatlı olan herhangi bir elma çeşidi olur.