Çeşitli malzemeler ekleyerek ya da çıkartarak denediğim makarna salataları içinde en lezzetlisi oldu. Artık tamamdır dediğime göre kayıtlara geçebilir :)
MALZEMELER:

Yarım paketten biraz noksan makarna
1 kavanoz garnitür
1 kutu mısır konservesi
1 iri kırmızı dolmalık biber (minik doğrayın)
1 salatalık (minik doğrayın)
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
5-6 kornişon turşu (minik doğrayın)
7 dolu yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt
tuz, 3 yemek kaşığı [...]

İlk defa denerken oldukça tereddüt ettiğim bu salatayı sizde muhakkak deneyin. Oldukça lezzetli oldu. Bir gün önceden hazırlayıp yoğurdunu yiyeceğiniz gün katabilirsiniz. Kalabalık değilseniz yarım ölçü yapmanızı özellikle belirtmek isterim, tam ölçü 12 kişiye yeter…
Herkese bereketli ramazanlar dilerim.
MALZEMELER:

4 orta boy kabak (rendeleyin)
1demet taze soğan (ince ince kıyın)
3 çay bardağı pirinç
3 çay bardağı su
yarım demet dereotu [...]

Kabağın bizim evde en çok sevilen hali. Fırında kızartma olunca rahatlıkla yeniyor ve sonrasında vicdan azabı çektirmiyor.
MALZEMELER:

1 kg kabak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt
tuz, kırmızı biber, dereotu

YAPILIŞI:

Kabakları kabuklarını soymadan, yarın cm kalınlığında halka halka kesin ve geniş bir kabın içine alın. Tuz ve zeytinyağı ekleyerek iyice karıştırın.
Büyük bir tepsinin içine yağlı kağıt [...]

Ve bu tarifle ailede fazlaca tercih edilmeyen bir sebze daha “artık bundan çokça yap” iltifatına kavuştu. Ne mutlu bana…
MALZEMELER:

Yarım kg semizotu
1 su bardağı ceviz (mutlaka bıçakla kıyın)
8 yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt (tava yoğurdu tercihim)
Süsleme için ceviz ve kırmızı pulbiber
Tuz, zeytinyağı

YAPILIŞI:

Semizotunu yıkayıp ayıklayın ve iyice sularını süzdürün.
Kullanacağınız kadar tuzla semizotlarını elinizle ovun.
Ceviz, zeytinyağı ve yoğurt [...]