Kuru fasülye ve pilav ulusça vazgeçemediğimiz lezzetlerden. Yanına bir de turşu olursa ki muhakkak olmalı değmeyin keyfimize. Malzemeleri 4-5 kişilik veriyorum, siz kalabalıklık derecenize göre ayarlayın…
MALZEMELER:

300 gr geceden ıslatılmış kuru fasülye
300 gr kuşbaşı kuzu eti
2 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
3-4 sivribiber
karabiber, tuz, zeytinyağı
yarım su bardağı süt

YAPILIŞI:

Geceden ıslattığınız kuru fasülyelerin suyunu değiştirin [...]

Tam bir yaz yemeği bence. Benim dışımda kalan nedenlerden dolayı yapımı biraz vakit aldı ama  mümkün olduğunca hafifletmek adına bundan sonraki her yapışımda bu vakti harcamaya karar verdim.
MALZEMELER:

3 tane iri uzun patlıcan
300 gram az yağlı kıyma
2 tane domates
1 tane soğan
2-3 yeşil sivribiber
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Patlıcanları alacalı soyun, bir parmak kalınlığında dilimleyin, [...]

Fırın poşeti kullanmak yemek yaparken çok pratik geliyor. Bu sefer kullandığım tavuğu suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirdim ve tadı çok farketti. Yemek fazla sulanmadığı için görüntü ve lezzette daha güzel sonuç aldım.
MALZEMELER: 

400 gr kuşbaşı tavuk bonfile
2 iri patates
1 soğan
2-3 yeşil sivribiber
1 iri havuç
1 su bardağı taze yada dondurulmuş bezelye
3-4 diş sarımsak
tuz, karabiber, kekik
2 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı [...]

Dar zamanlarda kurtarıcı bir tarif. Acil yemek hazırlamanız gerektiğinde uğraştırmıyor ve hemen hazır oluyor. Çeşitli versiyonlarını hazırlamakta mümkün…
MALZEMELER:

1 kemiksiz tavuk göğsü

1 kutu hazır garnitür (gramajı en fazla olandan)

1 iri soğan

2-3 domates

1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, kekik

yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvıyağ

YAPILIŞI:

Tavuk etini kuşbaşı doğrayın ve yağla rengi değişene kadar soteleyin

Soğanı küçük, yemeklik doğrayın [...]