Mindblown: a blog about philosophy.

  • Merhaba dünya!

    WordPress’e hoş geldiniz. Bu sizin ilk yazınız. Bu yazıyı düzenleyin ya da silin. Sonra yazmaya başlayın!

  • BROWNIE

    Çok çok uzun bir aradan sonra merhabalar sevgili okuyucu???? Bugüne kadar yaptığınız, , yediğiniz bütün brownileri unutun. Bu bir efsane, mutlaka deneyin. Yapım aşamalarına adım adım uymayı atlamayın lütfen, çok küçük bir ihmal tüm malzemenizi ziyan eder. Bunu asla istemeyiz ???? Malzemeler; *bardak olarak cup ölçüsü ya da 240 gr alan ebat kullanın. Yapılışı;

  • TAVUKLU İSTİRİDYE MANTARI

    Günlerden Cuma ve özellikle okullar açıksa en sevdiğim gün çünkü arkası hafta sonu. Aheyya???? Bugüne en yakışan yemekler de tabi ki hızlı ve lezzetli olanlar. Mantar fazla sevmiyorum ve mecbur kalmadıkça kullanmıyorum. Istiridye mantarı istisna çünkü lezzeti şahane. Tavuk olarak uygun parçayı kullanırsanız lezzet ikiye katlanır. Mutlaka deneyin diyeceğim şahane bir yemek???? Malzemeler; 750 gr…

  • Domatesli Et Sote

    Merhabalar sevgili okuyucu. Yazmayalı ne çok zaman olmuş. Bir şeyler denemeyi ve onu sizlerle paylaşmayı ne çok özlemişim. Sayfaya girmeye devam eden ve buraları ıssız bırakmayan arkadaşlarıma çok teşekkür ederek tarifime başlayayım. Bizim evin en favori yemeklerinden biri domatesli et sote. Etleri minik minik doğradığınız zaman lokum gibi oluyorlar. Hane halkının et sevmeyen en küçük…

  • DEREOTLU KURABIYE

    Merhabalar arkadaşlar. Dereotu tadını fazla sevmeseniz bile kendini hissettirmeyecek aromada, gelip gidip lokmalık ağzınıza atacağınız enfes bir tarif. Mini muffin kalıplarından kullanarak 48 tane elde edebilirsiniz. Küçük kapsülleri koymanız şart değil fakat görsellik açısından keyifli oluyor. Tarifi Instagram’da @mutlu_mutfaktan_lezzetler sayfasından aldım. Mutlaka deneyin diyeceğim keyifli bir kurabiye. Not olarak şunu belirteyim; dereotunu yıkadıktan sonra mutlaka…

  • PORTAKALLI BADEMLİ KEK

    Merhabalar sevgili okuyucu. Mis gibi portakal ve badem kokulu kek tarifi. Badem ununuz yoksa dert değil, evde yapılabilir. Yeteri kadar bademi alın isterseniz yağsız tavada çok az çevirin ki aroması çıksın ortaya. Soğuyunca rondodan incecik geçirin ve kekinizde kullanın. Malzemeler; 3 tane büyük boy yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı (ajda) sıvıyağ 1…

  • PATATESLİ TART

    Merhabalar sevgili okuyucu. Mutlaka yapın ve sevdiklerinizle paylaşın diyeceğim bir tarif. Pratik ve çok çok lezzetli. Ben hafta sonlari aksam üstü çayında pisiriyorum. Çayla beraber güzel bir atıştırmalık oluyor. O kadar iyi bir tarif ki yanında çorba ve salatayla pek güzel aksam yemeği bile çıkartır. Üstü icin kullanılan malzemeleri kaşar peyniri hariç damak zevkinize gore…

  • Sebzeli Lazanya

    Merhabalar sevgili okuyucu. Uzun zaman olmuş yazmayalı, en son temmuz ayında yazmışım ve bunun üzerinden zaman nasıl hızlı geçti, bu arada neler neler oldu, takip bile edemedim neredeyse. Enfes bir ana yemek tarifiyle başlayalım artık. Bir gün önceden yapıp pişireceğiniz zaman beşamel sosunu hazırlayıp fırınlayabilirsiniz.  Kalabalıksanız iki ölçü hazırlayın, ben 4-6 kişi için yaptım bu…

  • Tahinli Kurabiye

    Merhaba sevgili okuyucularım. Daha önce blogda tahinli kurabiye tarifini paylaşmıştım. Çok lezzetliydi. Tarifte sıvı yağ kullanılıyordu ve bu kurabiyeleri aşırı dağılgan yapıyordu, ben bundan fazla hoşlanmıyorum. Bu yüzden de lezzetine rağmen fazla pişirmeyi tercih etmediğim bir kurabiye idi. Yanlış anlaşılmak istemem kurabiyenin dokusu tamamen benim kendi damak zevkim ile ilgili bir şey yoksa blogdaki tarifleri…

  • Patatesli Köfte

    Merhabalar arkadaşlar sizlere yumuşacık bir köfte tarifim var. Daha önce Kıbrıs köftesinde çiğ, rendelenmiş patates kullanıyorduk ve bu güzel bir kıtırlık veriyordu. Fakat bu tür köftelerden hoşlanmayanlar için çok lezzetli bir alternatif olacaktır. Köftede kullanılan patatesi haşlayıp ezerek kullanıyoruz ve köfteler piştiği zaman inanılmaz yumuşak kalıyorlar. Oğlum köfte ve et yemiyordu sert olduğu için ama…

Kitap tavsiyeleriniz var mı?