Fırın poşeti kullanmak yemek yaparken çok pratik geliyor. Bu sefer kullandığım tavuğu suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirdim ve tadı çok farketti. Yemek fazla sulanmadığı için görüntü ve lezzette daha güzel sonuç aldım.
MALZEMELER: 

400 gr kuşbaşı tavuk bonfile
2 iri patates
1 soğan
2-3 yeşil sivribiber
1 iri havuç
1 su bardağı taze yada dondurulmuş bezelye
3-4 diş sarımsak
tuz, karabiber, kekik
2 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı [...]

Sıcaklar böyle devam ettiği sürece ev halkı ne yazık ki fırında pişen kek-pasta türü yiyeceklerden mahrum kalmaya devam edecek. Çok istemeseler sütlü tatlılar bile olmayacak gibi ama bir yerden sonra dolabı açıp üzgün bir yüz şekliyle bana bakmalarına razı olamıyorum :)
MALZEMELER:

1 kg süt
1 su bardağı tepeleme un (200 gr alan bir bardak)
1 su bardağı toz [...]

Önceki haftanın yoğunluğunu ve karışıklığını unutturacak tek birşey vardı: çok önceden aldığım ama yapmaya fırsat bulamadığım yapboz. Toplamda 6 gün sürdü ve çerçevelenip mutfak duvarımı süslemeyi bekliyor. Bu işlem de tamamlandığında paylaşırım…
Tarif teyzemden ve diğer tariflerinde olduğu gibi çok lezzetliydi…
MALZEMELER:

4 orta boy ekşi yeşil elma
1/4 cup esmer şeker
3/2 cup toz şeker 
1/4 cup su
1/2 tatlı kaşığı [...]

 
Havalar çok sıcak ve ben mutfağa girmez oldum. Artık çok pratik yemekler pişiyor mutfağımda, onlarıda fotoğraflamıyorum çünkü özen gösteremeyeceğimi biliyorum o fotoğrafa. İş yoğunluğu(n)dan dolayı çok istediğim, kış boyunca iple çektiğim minik tatilimi bile yapamıyorum, sanırım birazda bu yüzden bıraktım çok sevdiğim yemek pişirme hobimi.
Geçen hafta ise çok değişik duygu geçişlerine sahne oldu. En büyük [...]